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9599 新品 ダマスカス 切付包丁 尺 風紋の刃 105層 黒檀黒水牛角。9599 新品 ダマスカス 切付包丁 尺 風紋の刃 105層 黒檀黒水牛角。切付牛刀 VG-10 黒染めダマスカス 黒檀水牛柄 210mm – MUSASHI。サイズ全長 約450mm刃渡り 約300mm幅 約元38mm～先33mm厚み 約元4.5mm～先2.6mm重さ 約290ｇ鋼材 ダマスカス鋼硬度 約HRC61刃紋 渦潮紋（うずしおもん）柄 黒檀黒水牛角八角柄鞘 無し鋼材製法 折り返し鍛錬し包丁製法 真空焼き入れサブゼロ処理#梵静刃物のダマスカス包丁一覧裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。◆商品の詳細：海をテーマに創作した新作ダマスカス包丁「洋流」シリーズ。440C・440B・当社独自開発鋼材MKV10を用い、職人が幾度も折り返し鍛錬し、105層に積層したブレードに酸蝕加工を施しました。一本ごとに異なる唯一無二の模様は美しく、視覚的な迫力と共に優れた切れ味を実現します。熱処理後はHRC63、焼戻しによりHRC61へ調整し、鋭さと粘り強さを両立。MKV10単一鋼の包丁よりやや重みがあり、バランスの取れた使用感を楽しめます。ステンレス鋼素材のため防錆性能も抜群です。複雑な製造工程ながら、当店では価格を抑制。同品質の市販ダマスカス包丁に比べ数万円以上お求めやすい価格設定となっており、コストパフォーマンスに優れた一本です。 【ご注意】研ぎ直しの際は刃先をわずかに立て、切れ刃のみを研磨してください。模様部分を避けることで美しさを保てます。万一傷がついても、酢やクエン酸に10〜15分浸けることで模様は再び浮かび上がります。お使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。黒檀 黒水牛角 ☆ 柳刃360 柳刃尺二 柳刃330 柳刃尺一 和包丁 先丸 切。。新品未使用　包丁　筋引　240mm　正広　マサヒロ　MV鋼　本焼。バーミキュラ　オープンポットラウンド　ナチュラルベージュ　22cm。業務用　寸胴鍋 両手鍋 厨房機器 寸胴 調理器具　蓋付き　未使用。☆新品☆STAUB グリルパン 鋳鉄製 26cm。レインボークッカープレミアム　21cm 寸胴鍋。正本総本店　玉白鋼　出刃　135mm 包丁　和包丁　研ぎ済　釣り　捌き。【製菓材料】大理石 50x70cm。アサヒ軽金属　オールパンゼロ　22cm ガラス蓋付き　着脱式ハンドル付き。台屋　木製 かつお節削り器　かつばこブラシ。ジオプロダクト 玉子焼き ソテーパン 21㎝ 宮崎製作所 まとめ売り IH対応。T　新品未使用 SEB圧力鍋　フランス製　年代ものの激レア　未開封品。remy レミパンプラス 24cm レッド。MDT クッキングヒーター　無水鍋セット③。アムウェイ　クィーン小ソースパン（新品未使用）。自宅保管品 初雪 ICE SLICER HA-3N かき氷機 氷削機 業務用。シャプトン 刃の黒幕 セラミック砥石 #320 #1000 #5000 セット。新品未使用Bellfina両手鍋無水鍋料理22cm 赤 キッチン調理器具。アムウェイ　フライパン　鍋　蒸し器セット。新品未使用　TKG 大型 両手鍋 アルミ製。フジノス IH 銅 玉子焼き器。KIPROSTAR 業務用フードウォーマー PRO-SIF-B キプロスター